سوپ قارچ با روغن کانولا طرز تهیه

سوپ قارچ با روغن کانولا طرز تهیه

Mamplus.com

سوپ قارچ با روغن کانولا :

تنوع سوپ ها آنقدر زیاد است که می توان یک کتاب کامل برای دستور پخت انواع سوپ نوشت. ما هم می خواهیم در این قسمت، طرز تهیه یک نوع سوپ جدید با روغن کانولا را برایتان بگوییم.

مواد لازم:

1. یک لیوان قارچ خردشده

2. یک عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده

3. یک حبه سیر رنده شده

4. 2 قاشق غذاخوری روغن کانولای مخصوص پخت وپز

5. 2 قاشق غذاخوری آرد سفید

6. 2 لیوان آب سبزیجات یا آب مرغ

7. یک فنجان شیر کم چرب یا بدون چربی

8. یک عدد سیب زمینی کوچک نگینی خردشده

9. نصف قاشق چای خوری نمک

10. یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه

11. 4قاشق غذاخوری جعفری ساطوری

طرز تهیه:

روغن را داخل قابلمه بریزید و پیاز، سیر، سیب زمینی و سپس قارچ ها را در آن تفت بدهید. آرد را اضافه کنید و به تفت دادن مواد تا نرم شدن سیب زمینی، پیاز و قارچ ها ادامه دهید.

حالا آب مرغ یا سبزیجات را روی مواد بریزید و حرارت را بعد از جوش آمدن آب کم کنید تا مایه سوپ شما کمی غلیظ شود.

شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و بازهم اجازه دهید تا سوپ بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. در 2تا 3دقیقه پایانی پخت، جعفری را اضافه کنید.

ارزش تغذیه ای:

قارچ منبع خوبی برای دریافت ویتامین های مختلفی مانند ریبوفلاوین و نیاسین است. به علاوه، به هیچ وجه نمی توان از پتاسیم فراوان موجود در این سبزی مغذی

غافل شد. قارچ، چربی و کربوهیدرات ندارد بنابراین مصرف آن برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند، بسیار مناسب است.

این سوپ سرشار از پروتئین و بسیار سالم و مغذی است و می تواند جایگزین شامی سبک شود.